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发布时间:2020-09-13 08:54 作者:点污普洱茶园 来源:河南点污普洱茶园 点击: 字号:

压实非常紧的砖茶,如果用茶刀的话是不适合的,因为茶刀的面积较大,并且顶部太厚也不容易插到茶饼里,容易将茶纂碎,而且刀刃锋利很容易伤到自己的手 相比茶锥(茶针)的话更适合撬砖茶,用茶锥的尖部插入紧茶内,在紧茶上形成一线性孔,这时候只要轻施外力,茶就可以被撬开了 砖茶在压制时压力来自茶品平面的上方(实则相当于上下方同时施压),因此茶砖的两个大平面茶品紧压度最高,不宜作为茶针的下针点 应该从茶砖的长侧面选择横向下针,更为轻松省力 看叶底:将叶底倒入白瓷盘中,看其色泽,叶质的厚薄,是否有红梗、红叶以及叶片的舒展程度等;第三是因为紧压茶的时候需要再过一遍蒸气(消毒、回软) 然后紧压初步制作成普洱茶熟茶紧压茶(饼、砖、沱等形状) 陈皮普洱茶做法:将优质柑桔底部割开一圆洞,把里面桔肉掏空,然后将优质普洱灌入其中,放通风干燥处,让桔皮慢慢变干,让干茶叶与鲜桔皮相互吸取精髓 制作陈皮普洱茶时,不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味,使其在相互发酵中形成风味独特的陈皮普洱茶 陈皮具有顺气理中,健脾,燥湿,化痰治咳 湿醒普洱茶是在干醒茶的基础上,用水及温度帮助茶叶唤醒本质,有助于在正式冲泡时释放出最佳的品质 “泛花邀坐客,代饮引清言”,我国历来就有客来敬茶的习俗,家中来客敬茶致意已经成为人们社会交往的礼俗 好的生普洱茶,就好象高级绿茶一般,中低温冲泡时,还是很清甜的 而等到茶叶表面变红色,芽叶由白色转成浅褐色,表面有油光时,此时茶应该是最好喝的时候,就可将盖子盖上,降低后发酵的的速度 如果购买的数量多一点,其余的不要拨碎,一整批放在一起,效果更好 当然储存的罐子也要大一点 不建议以散茶存放的原因是什么呢?绿茶一经冲水往往清香异常,这是很多绿茶迷们最喜爱它们的地方 而普洱茶的“不够香”似乎也一直为许多人所诟病 其实,这与两种茶的制作工艺紧密相关 从制作工艺上看,绿茶在制作过程中温度可达到100℃以上,有人戏称为“高温路线”,由此大量释放出芳香性物质 而普洱茶走的是“低温路线”,为保证后发酵的形成,其制作温度一般不能超过60°C,否则会使微生物失去活性 以大滇所见,以及所闻,以及调查有关资料,昔归茶,目前采摘面积至多在300亩,春茶产量最多在1.5-2吨,秋茶数量应该只有春茶三分之二 如果以大滇标准选择忙麓山的茶来做 预期总产量应该在1吨以内 这样,按我们通常收茶的惯例,千万不能在一个地方收购超过20%的茶,否则,价格就会剧烈上升 所以,最佳收购量不宜突破200公斤,当然,如果放宽标准,非忙麓山的茶,那就会较多了 因为考虑到如果我们做,就要每年都做,所以不会大幅抬价收购 这样大幅抬价收购的结果,一定是不利于我们,也不利于茶友的 简介:古名攸乐,今称基诺山,攸乐即基诺的音译 六大茶山中,唯一不在勐腊县境,位于景洪市辖区内,东西长75公里,南北宽50公里,其面积是古六大茶山中比较广的,这里的古茶园面积达到了一万亩左右 海拔在575米至1691米之间,年平均气温18℃~20℃ 年降雨量在1400毫米左右 隔罗梭江上游之小黑江与革登茶山相望,今龙帕村、巴来村遗存的古茶园(树)仍有2000余亩,茶树基径大多在80厘米以上 自古以来,攸乐茶山民间加工少量的竹筒茶,茶叶大多被易武、倚邦等外地茶商以散茶收购 目前因为交通方便,攸乐茶区的茶品多由专人定点收购 在我们的文化背景中,「宫廷」二字确实给人一种高级感,可是这个名词的背后,值得推敲 而范唯此次分享的2010春苦竹普洱生茶,最初也是将新茶装纸箱入库(相当于干仓) 直到2012年春才拆箱,放入坭兴陶罐存放在不通风、温度湿度可控的茶窖里