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40年代宋聘号普洱茶

发布时间:2020-08-05 13:24 作者:点污普洱茶园 来源:河南点污普洱茶园 点击: 字号:

形成原因:普洱茶为晒青绿茶,新制普洱茶生茶大都有晒青味/日晒味,成分不详,储存一段时间后会消失 形成原因:普洱茶为晒青绿茶,新制普洱茶生茶大都有晒青味/日晒味,成分不详,储存一段时间后会消失 按“普洱茶国标”,只有用“云南的大叶种晒青毛茶”为原料,才能叫普洱茶 因此,烘青原料做的不能归属为后发酵的普洱茶,确切地说,应该定义为烘青绿茶 生茶是以契合普洱茶产地环境条件下成长的云南大叶种茶树鲜叶为质料,经杀青、揉捻、日光枯燥、蒸压成型等技术制成的紧压茶 其质量特征为:外形色泽墨绿、香气纯洁耐久,味道稠密回甘、汤色绿黄清亮.叶底肥厚黄绿 新茶里面一般很少出现化、滑,但润度还是有的 嘴巴里面所谓的“米汤味”、“藕粉”等说法,指的就是普洱茶的化、滑等口感 冲泡:洗茶后嗅一下茶漏里的茶叶,感觉茶已洗净,就进行正常的冲泡 这时和前面洗茶相反,注水要轻柔,保证茶汤的匀净 易武是普洱茶发展历史上一段无法逾越的阶段,在历史文献里,易武并未被纳入“古茶山”的范畴,但在清道光年间,当倚邦、莽枝等茶山逐渐衰退之际,易武茶山迅速发展起来,成为古六大茶山所产茶叶的集散地,从而开创了普洱茶在南部的发展时期 而曼秀则是易武茶崛起过程中坚实的中流砥柱 这是普洱茶的特性所决定的,普洱茶是云南本地产的大叶种毛茶做原料,云南大叶种茶的特点是水浸出物含量比较高,茶多酚、儿茶素、氨基酸、多酚酶等等 古茶树、古茶园在海拔1 100-1 500米之间,土壤砖红壤和红壤之间,土层深厚,土壤肥沃,森林覆盖率较高,有机质含量高 大部分为林茶混交林,属云南大叶茶种,叶型分为长叶型和椭圆型两种;芽叶分为红梗绿芽和绿梗绿芽两种;基诺古茶园中还发现比大叶种稍小一点的中叶型茶种 普洱茶会不会变坏?本质上就是一种农产品,越久越好,只要中间不会出现变质变坏 普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也浓郁 发酵保存期最多以15年至20年为限 判断普洱茶是否过期,主要有以下几个方面:一是看是否发霉或出现陈味 二是看茶汤颜色 比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗 三是品滋味 主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度 当然,这些外行人不易辨清 如果是散装茶叶,买回家已超过18个月,那生产时间就更久了,应慎重饮用 个性请柬:普洱茶请柬是结合普洱茶历史悠久、文化底蕴深厚、越陈越香、珍藏价值高的特点开发而成的一套“经典珍藏普洱茶”纪念系列产品,主要分为婚宴纪念、生日纪念、毕业纪念、退伍纪念等几类 其中“经典珍藏普洱茶婚宴请柬”纪念产品,意在用普洱茶见证并记载永恒的爱情,该产品既是爱情的象征,也是文化品味的象征,具有特殊的珍藏价值 该产品打破了传统单一的请柬模式,新颖独特,意蕴深远从原料来看,黑茶加工的初级原料是中小叶种,普洱茶则不同,其原料是云南大叶种加工的晒青绿茶;从发酵的湿度来看,黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分,堆温来源于杀青后的残余温度,残存酶促呼吸作用的热量、黑茶特征形成于初制;普洱茶加工是初制完成后,人工加湿微生物发酵 潮水量是产生温度高低和速度快慢的重要指标,适度潮水渥堆及微生物自然接种是品质形成的关键环节