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海鑫堂野生普洱茶

发布时间:2020-08-16 08:56 作者:点污普洱茶园 来源:河南点污普洱茶园 点击: 字号:

经过第一步之后,先用茶刀或茶针将紧压状的茶饼、茶砖或茶沱撬开,解散 然后将撬散的茶块放置在醒茶罐中,醒茶罐宜选用陶罐或者紫砂罐,然后放在无光照直射、无异味、空气流通的环境中,上面盖上棉纸静置 这个过程,根据不同的茶,需要时间7天至3个月 很多人喝陈年老茶,感觉茶叶品质一般般,可喝别人泡的时候,却非常好喝,一直不清楚是什么原因,其实很简单,喝陈年老茶【普洱、白茶、老铁、黑茶】你至少懂得如何醒茶 先闻香气,再品滋味,注意在口腔翻转,让舌头,口腔全面感受茶汤,咀嚼,体验喉部反应,把一款茶从头喝到尾再下结论,赴别人的茶局要问清楚泡到了第几泡,多喝茶少说话,有把握才发言 权衡苦涩,是苦重还是涩重,苦回甘,涩生津,苦能化开,涩能生津是一款好茶的基本 品尝注意多回味,稍作停顿,特别是喝老茶,不要一杯接着一杯,要待茶叶的滋味整体发挥出来,不然喝的太急,你会错过很多的惊喜 “共性”中存在“特性” 这句话不仅仅适用于最“难忘”的恋爱,还是用于很多“极致”的场景 小青柑小巧精致无论是携带还是冲泡品饮,都很方便 一次一粒,无论是盖碗、紫砂壶、玻璃壶,还是飘逸杯,亦或者一个玻璃杯均可冲泡 洗茶、冲水、浸泡、品饮……无限的便利,适合快节奏的现代生活 普洱茶主要色素物质是茶黄素、茶红素、茶褐素,目前认为这三种色素是茶多酚的主要水溶性氧化产物,茶黄素是茶汤“亮”的主要成分;茶红素是茶汤“红”的主要成分;茶褐素是茶汤“褐”的主要成分 普洱茶由于发酵时间长,茶多酚氧化程度深,茶黄素、茶红素的积累较红茶的少,这两种色素进一步氧化聚合成茶褐素 在普洱茶渥堆过程中,茶红素随翻堆次数增加而呈减少之势,由原料时的7.169%减少至五翻混合样的2.053%;茶黄素稍有增加、茶褐素急剧增加,分别由原料时的0.256%、2.851%增至五翻混合样的0.454%、13.612%;从不同层次看:茶黄素、茶红素、茶褐素均是上层变化幅度最大 上层茶坯的茶褐素含量最高,说明上层氧化程度最深,氧化最快,这与上层的茶叶接触空气充分、微生物大量繁衍息息相关 赏茶 主人先简述普洱茶的文化特点,以激发宾客的情趣,然后将少许普洱茶珍品置于洁白的小盘中,引导宾客观赏形、色、香,挑动大家的饮茶欲望 后期精制的时候,筛分会除掉大部分的杂质,高温蒸压、中低温慢烘都进一步保障了熟茶的干净程度,因此毋须过度担心 第二、看干普洱茶的外形:老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润,生茶已没有黄绿、青绿色,而转化为黄红、红褐色且色泽匀整 陈年老普洱用手指捏,因氧化发酵而有膨松感,颜色自然,闻起来带有一股陈年味 超过三十年以上的茶, 手工采茶较多,用剪刀剪的较少;五十年以上的茶则都是手采茶,外观看起来是条状,因为当时做茶没有揉捻