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一年的易武普洱茶

发布时间:2020-08-27 08:56 作者:点污普洱茶园 来源:河南点污普洱茶园 点击: 字号:

经过了多年的市场成长与积累,普洱品饮圈的人数一再地扩大,熟普更高的潜在购买力也终于开始被挖掘了 另外一方面,大众品饮端里,原本出于健康属性需求购买熟普的人,也逐渐进入理性消费,他们在越喝越上道的同时,也会期待更好更精细的熟普产品 普洱茶之金三角——“苦、涩、鲜”三项因子,构成了普洱茶评价的重要指标(李文华原创的普洱茶评价指标) 而今日茶园多施以有机肥、灌溉系统的进步、茶树御寒性佳,让茶树又再吐出新芽,这时采收的茶就称为「冬片仔」或「冬片茶」 当春天转为夏天时,气流由下向上 万物复苏 由收敛转为扬,为新的生机而付出 而普洱茶在春天微生物复兴的作用下,内在物质又一次进行了转化 掉水也叫水味重,水味是我们在谈及普洱茶口感的时候,经常会提及到的一个词,很多茶友描述口感会说水味太重 水味到底是什么味?水味,也就是喝茶的时候能感觉到茶水分离,在茶味中有水的味道 水本身是没有味道的,所以它能很容易和茶味区分 呵呵,说茶一天没什么,难的是一辈子说茶 这个好像是主席说过的话,所以,革命尚未成功,大家继续努力 今天的故事,从红灯说起 第二次冲入滚开水,浸泡15秒即倒出茶汤来品尝,当然不是必须依各人口感需求斟酌 普洱茶和一般茶类不同,不需要隔绝空气,对存放环境没有特别要求,也不需要专用设备,干净、通风、无异味的房间即可 只是茶叶一般都具有很强的吸味性,所以要避免在味道很重或有杂味的空间存放,诸如厨房、卫生间、新买的储物家具里等 如果空间紧张,阳台也可以存茶 为避免阳光,可将茶品装入敞口的纸箱中 不同款的普洱茶带包装可摊放在一处,一两个月翻动一次 留着喝的茶,可带包装绵纸放在随手可取到的地方,随时取饮 取存茶饮用,最好先醒茶 拆开包装,用宣纸或无味、干净的纸包好茶后,放入小型茶罐中存放一段时间后再取饮 (2)细嫩烘青绿茶采摘细嫩芽叶精工制作而成的行情绿茶统称细嫩烘青 大都数细嫩烘青条索紧细卷曲,白毫显露,色绿 香高,味鲜醇,芽叶完整 不少制作精细的细嫩烘青都属名茶之列 例如安徽黄山的“黄山毛峰”、太平县的“太平猴魁”、舒城的“舒城兰花”、宣城的“敬亭绿雪”、福建宁德的“天山烘绿”、浙江天台的“华顶云雾”、临安的“天目青顶”、乐青的“雁荡毛峰”、东阳的“东白春芽”、德清的“莫干黄芽”、湖南高桥的“高桥银峰”、四川永川的“永川秀芽”、贵州的“羊艾毛峰”、云南渤海的“南糯白毫”、湖北样楼洞的“松峰茶”、福建福鼎的“莲心茶”、河南固始的“仰天绿雪”、江苏江宁的“翠螺”等 晒青干燥的过程长,温度、湿度适合,既有漫长的自动氧化,又有光催化反应,能够促进茶叶内含物质氧化,进而影响茶的品质 生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等 不过夏天的话还是喝生茶好,熟茶容易上火 晚唐天宝9年(750年)乌蛮(今彝族)六诏(诏即王)之一的蒙舍诏即南诏,起兵反唐,攻陷姚州,旋即臣服土蕃(西藏),751—754年大败唐兵,将大唐逐出云南,建南诏国 都太和城(今大理太和村)