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普洱茶生意赚钱吗

发布时间:2020-09-01 08:56 作者:点污普洱茶园 来源:河南点污普洱茶园 点击: 字号:

普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用 决定一款茶是否耐泡,并不是“古树耐泡,小树台地不耐泡”这么简单,其中的变量非常多,举个红碎茶的例子,喝过的人一定知道,这个茶第二次过水的时候就基本没味道了,为什么?普洱茶品饮的乐趣在于时间线延长赋予的茶的变化,通常仁者见仁智者见智 普洱茶产地原自山野之地,追溯至源头的喝法其实是烤茶 生茶当年与隔年喝是有很大区别的 从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会生成一股熟味 一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依常规说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味 约在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已经消失,则可从茶汤中感受出熟味香 从汤色辨别,干仓的普洱生茶茶汤是栗红色,接近重火乌龙茶汤色,即使是陈年的生茶,比如已经有八、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶,它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些 而熟茶的茶汤颜色是暗栗色,甚至接近黑色 所以在现代的茶种分类中,将普洱茶列为黑茶类,是因普洱熟茶的汤色有关的 从叶底辨别,普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色,叶条质地干瘦老硬 如果是发酵较重的,会有明显炭化,像被烈火烧烤过 有些较老的叶子,叶面破裂,叶脉一根根分离,有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子 但是,有些熟茶若渥堆时间不长,发酵程度不重,叶底也会非常接近生茶叶底 反之,也有些生茶在制作程序中,譬如茶菁揉捻后,无法立即干燥,延误了较长时间,叶底也会呈现深褐色,汤色也会比较浓而暗,跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的 还有一个方法,就是将茶饼进行高温烘焙,高温提香从而抑制堆味,但是这是适合现喝的方法,烘焙后就应该马上喝掉,不可再进行存放,否则后期滋味会发酸 这一矛盾造就了普洱茶的种种痛,现实的作用令普洱茶错走方向,甚至朝着相反方向走,越走的快就越错得很 君不见,这几年的普洱茶发展得很快,很大,但似乎却是好像越来越难走下去,不知怎么走下去,怎样才能走下去,就是说难以为继 这是人们不断地对行业伤害所至的 普洱茶的特性与现实的矛盾,令人既不安又无奈 大概它需要很长期的市场作用才能调和过来吧,在这漫长的时间,大概会有许多业界人士经历适者生存的天演吧 “醒茶”主要分“干醒”和“湿醒”两种方式 如一个长期存放的茶尘封时间太久,取出来品饮食用之前,要开启,让他接触一下容器外的环境;再或者紧压茶,先拆散放入储存的容器中干醒一段时间再品饮 这是“干醒”的过程,是为了更好的品饮口感 而“湿醒”就是接下来的品饮时的开头先“润茶”了 我们用这样一组处理图片来展示杂物,而地上的四个杂物桶里存放的东西更加不堪 所以,实际上,到达加工厂的毛茶含有丰富的成分,不仅仅是茶叶 其中不乏金属物,额外还附送各种粮食作物,比如玉米、谷粒,偶尔还加点调料,小米辣什么的 这些,是青毛茶 而熟茶的灰尘来源,更加丰富